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必須栄養素　ビタミンAで元気な体づくり

2025年12月25日

今回は、目の健康やお肌の調子、免疫力にも関わる「ビタミンA」について、
やさしく、わかりやすくお話ししていきます。

ビタミンAを摂るメリットとは？

目の健康を守る

ビタミンAは、暗い場所で目が環境に適応する「暗順応」を助ける働きがあります。
不足すると「暗いところで見えにくい」という症状が起こることも。

皮膚や粘膜を守る

肌や喉・鼻の粘膜を健康に保ち、外からの細菌やウイルスが入りにくい状態を作ってくれます。
美容だけでなく、免疫面にもプラスです。

免疫機能の維持

粘膜のバリア機能を高め、風邪をひきにくい身体づくりにも役立ちます。

抗酸化作用によるアンチエイジング効果

ビタミンAには「抗酸化作用」があります。
これにより、細胞が傷つくのを防ぎ、
老化予防にもつながっていきます。

ビタミンAの「抗酸化作用」とは？

活性酸素とは？

私たちの体は、呼吸で酸素を取り入れるだけで“活性酸素”が自然に作られます。
活性酸素が増えすぎると…

  • 細胞がサビつく
  • 肌の老化が進む
  • 生活習慣病のリスクが上がる

といった影響があります。

ビタミンAの抗酸化作用で細胞を守る

ビタミンAは、過剰な活性酸素を抑えて、細胞へのダメージを防ぎます。
「体の中のサビつきを防ぐイメージ」と思っていただけるとわかりやすいですね。

ビタミンAが不足するとどうなる？

  • 暗いところで見えにくくなる（夜盲症）
  • 目の乾燥
  • 免疫力低下
  • 肌が荒れやすい

普段の生活で不足しやすいことは少ないですが、ダイエットで偏った食事をしている方は注意が必要です。

ビタミンAを過剰に摂るとどうなる？

サプリメントを多く飲むことで過剰になるケースがあります。

  • 頭痛
  • 吐き気
  • 肝機能への負担
  • 妊娠中の過剰摂取は注意が必要

ビタミンAは脂溶性ビタミンです。
ビタミンB群やビタミンＣの水溶性と比べると、消費しないと体内に長く留まります。
食品から普通に摂る分には心配ありませんが、
サプリを飲む場合は摂りすぎに気をつけてくださいね。

どんな食品にどれくらいビタミンAが含まれる？

食品に含まれるビタミンAは「レチノール活性当量（RAE）」で表されます。

動物性食品（吸収されやすい）

食品名含有量（RAE）特徴
鶏レバー約14,000µg/100gダントツに豊富。過剰に注意。
豚レバー約13,000µg/100gビタミンAの宝庫
うなぎ約1,500µg/100g夏バテ対策にも◎
チーズ約250µg/100g日常で取り入れやすい

植物性食品（体内でビタミンAに変換される：β-カロテン）

食品名含有量（β-カロテン量）特徴
にんじん約7,000µg/100gβ-カロテンといえばコレ
ほうれん草約3,500µg/100g加熱OK、油と一緒で吸収UP
かぼちゃ約3,300µg/100g甘くて子どもにも人気
トマト約540µg/100g毎日食べやすい

※β-カロテンは必要量だけ体でビタミンAに変換されるため、過剰摂取の心配が少ないです。

まとめ：ビタミンAで体の内側から健康をサポート

ビタミンAは、

  • 目の健康
  • 免疫力
  • お肌や粘膜
  • 抗酸化作用

と、さまざまな面で私たちの身体を守ってくれる大切な栄養素です。
食事からバランスよく摂って、健康的な毎日を続けていきましょう。

かどた無双房鍼灸院でも、体調や生活習慣の相談をいつでも受け付けていますので、
お気軽にお問い合わせくださいね。

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